Pane, Miele & Peperoncino

Il tiramisù paradiso è un dolce al cucchiaio molto piacevole e cremoso che si prepara in pochi minuti e con semplici ingredienti. Si prepara senza utilizzare le uova e i savoiardi si andranno a bagnare nel latte invece del caffè; perfetto da far mangiare quindi ai vostri bimbi. Ingredienti: 1 pacco di savoiardi  200 ml di panna liquida da montare  250 g di mascarpone  80 g di zucchero a velo 1 bustina di vanillina  Latte q.b. Cocco grattugiato q.b. Preparazione: Per prima cosa montate la panna e mettetela in frigo. In una terrina lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo e la vanillina. Aggiungete la panna montata al composto di mascarpone, mescolate bene e rimettete in frigo. Mettete in un piatto il latte, bagnateci i savoiardi e adagiateli man mano sul fondo di una pirofila. Mettete un terzo della crema al mascarpone sopra ai savoiardi e continuate facendo altri 2 strati e finendo con la crema. Livellate bene la crema e fate una abbondante spolverata di cocco g...

Il liquore alla nutella o nutellino è cremoso e facilissimo da preparare, ottimo da servire a fine pasto o per fare una pausa di dolcezza da soli o in compagnia. Il liquore alla nutella è di una semplicità unica ed è anche molto veloce da realizzare. Il liquore alla nutella si conserva per massimo 3/4 mesi in frigorifero. Ingredienti: 450 ml di latte intero (meglio se a lunga conservazione) 450 g di nutella o altra crema spalmabile alle nocciole  200 ml di alcool puro  70 g di zucchero semolato 350 ml di panna fresca liquida non zuccherata Preparazione: In un pentolino mettete la nutella, lo zucchero, il latte e la panna; mettete sul fuoco e mescolate con una frusta continuamente. Quando il composto inizierà a bollire toglietelo dal fuoco e fatelo raffreddare. Aggiungete l’alcool, mescolate e lasciate riposare 10 minuti. Versate il liquore alla nutella nelle bottiglie aiutandovi con un imbuto, chiudete con i tappi e mettetelo in frigo. Fate riposare in frigorifero il nutellino...

  La carbonara è un primo piatto tipico della cucina laziale semplice, veloce e molto saporito ma, per realizzarlo perfettamente, ci vogliono dei piccoli accorgimenti. Ma vediamo gli ingredienti da usare e la preparazione del piatto. Ingredienti: 300 g di spaghetti 120 g di guanciale 4 tuorli d’uovo 70 g di pecorino romano Pepe e sale q.b. Preparazione: Mettete una pentola con l’acqua sul gas e salate. Nel frattempo che l’acqua per la pasta bolle prendete il guanciale ed eliminate la cotenna. Tagliate il guanciale a fette e poi a tocchetti poi, fatelo rosolare in una padella per 2-3 minuti (senza aggiungere un olio)fino a renderlo croccante: il grasso dovrà diventare trasparente. In una ciotola mettete i tuorli e iniziate a sbatterli con la forchetta aggiungendo il pecorino grattugiato e un po’ di pepe nero; a questo punto aggiungete 2 cucchiai del grasso rilasciato dal guanciale mescolando energicamente per non far cuocere l’uovo essendo il grasso molto caldo. Scolate gli spaghett...

  La torta di mele con base di pasta sfoglia si prepara in pochissimi minuti ed  è adatta per chi non è tanto esperto in cucina perché è di una facilità unica. Questa torta di mele  emana in cottura un profumo indescrivibile e conquisterà tutti. Per realizzarla basterà avere un rotolo di pasta sfoglia, un paio di mele e pochissimi ingredienti per preparare una crema che bisognerà mettere sulle mele e cuocere direttamente in forno. Ingredienti: 1 rotolo  di pasta sfoglia rettangolare 2 mele golden Cannella in polvere q.b. 2 uova 3 cucchiai di zucchero semolato 1 cucchiaio di farina 00 1 bustina di vanillina 1 bicchiere di latte intero o panna liquida fresca Granella di nocciole q.b.  Preparazione: Srotolate la pasta sfoglia e mettetela in una tortiera con la sua carta forno. Sbucciate le mele, tagliatele a fette sottili, mettetele sulla pasta sfoglia e aggiungete un pizzico di cannella in polvere.  In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e la bustina...

La pasta con zucca e gorgonzola è un primo piatto autunnale cremoso e dal sapore delizioso. Per preparare questo primo piatto potete usare vari formati di pasta come fusilli, mezze penne, sedani e tanti altri. Se non vi piace il gorgonzola potete tranquillamente sostituirlo con il taleggio, asiago oppure provola. Ingredienti: 350 g di pasta 150 g di gorgonzola piccante  500 g di zucca Sale 3 cucchiai di olio extravergine di oliva  1 cipolla 1 pizzico di noce moscata 3 foglie di salvia  Pepe  Preparazione: Sbucciate la zucca, togliete semi e filamenti e lavatela. Tagliate a cubetti il  gorgonzola. Tritate la cipolla, mettetela in una padella antiaderente e fatela soffriggere nei 3 cucchiai di olio di oliva poi unite la zucca a cubetti;  salate e fate cuocere (aggiungete acqua se ce ne dovesse essere bisogno). Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolate la pasta al dente e mettetela  nella zucca. Mescolate bene poi pepate, aggiungete l...

I maritozzi con la panna sono dei panini dolci soffici e profumati, di forma leggermente allungata e farciti con la panna montata. I maritozzi con la panna sono tipici della pasticceria romana e si consumano solitamente per la colazione, per fare merenda o semplicemente, per fare una pausa di dolcezza. Ingredienti: 500 g di farina 0 250 ml di latte intero 100 g di burro a pomata 2 cucchiai di zucchero semolato 40 g di miele 3 g di lievito di birra secco oppure 15 g di quello fresco 1 uovo 1/2 cucchiaino di sale 1 bustina di vanillina La scorza grattugiata di 1 arancia  Tuorlo e latte per spennellare 400 ml di panna fresca liquida da montare 40 g di zucchero a velo    1 bustina di vanillina Preparazione: In una ciotola versate la farina, il lievito di birra secco, lo zucchero, il latte, la vanillina, il miele, l’uovo, il sale e la scorza grattugiata d’arancia; iniziate a lavorare gli ingredienti a mano oppure con la planetaria. Aggiungete man mano il burro a pomata lavoran...