POMODORINI SOTT'OLIO
I pomodorini sott’olio sono una conserva facile e veloce da preparare; sono buoni da mangiare sia subito che da conservare in dispensa per l’inverno al riparo da luce e umidità. Potete servire i pomodorini sott’olio accompagnati da salumi e formaggi, come contorno, come antipasto ma anche creare primi piatti saporiti o realizzare tartine, bruschette freselle e crostini. I pomodori più adatti per preparare i pomodorini sott’olio sono i datterini oppure i ciliegino. Ingredienti: 500 g di pomodorini maturi ma sodi 4 spicchi di aglio Basilico Sale grosso Origano Aceto di vino bianco Olio extravergine d’oliva Preparazione: Sterilizzate 3 vasetti di vetro. Sbucciate gli spicchi di aglio e tagliateli a pezzi. Lavate i pomodorini, asciugateli bene e tagliateli a metà oppure in 4 parti se preferite. Mettete qualche pezzo di aglio sul fondo dei vasetti; aggiungete una foglia di basilico fresco, un po’ di origano, qualche granello di sale, circ...